Lauréats et finalistes 2010
Entreprises
4 prix Phénix
Organisme
Carrefour Laval
Titre du projet
Le Quartier gourmet
Le Carrefour Laval et les restaurateurs de son Quartier gourmet ont convenu d’éliminer les couverts en plastique et en styromousse au profit d’une vaisselle conçue spécialement pour eux. Le Carrefour Laval s’est doté d’équipements éco-énergiques de pointe pour en faire l’entretien et il achemine maintenant ses déchets organiques à un centre de compostage. Il est le premier centre commercial au Canada à s’être doté d’une aire de restauration qui réduit considérablement les impacts environnementaux à 3 niveaux spécifiques : l’utilisation d’une vaisselle réutilisable, un système de traitement des déchets organiques et l’utilisation de hottes de technologie UV par les restaurateurs.
Les catégories
Les partenaires
Les commanditaires
Commanditaire majeur
Commanditaires réguliers
